麻辣烫的面条种类繁多，常见的有：**小麦粉面条** ：由小麦粉制成的面条，可以制作成圆形、扁平或螺旋形等不同形状。
**方便面** ：日常生活中常见的速食产品，在麻辣烫中也很受欢迎。**荞麦面** ：由荞麦粉制成的面条，营养丰富，口感独特，具有一定的保健功效。**粉丝** ：通常由绿豆、红薯淀粉等制成的丝状食品，有透明和黄色两种，煮熟后吸饱汤汁的麻辣鲜香。**碴条或牛筋面** ：黄色的是碴条，用苞米面做；白色的是牛筋面。**玉米粉面条** ：由玉米粉制成的面条，吃起来有粮食的香味。**珠江面** ：在浓汤麻辣烫中尤其受欢迎。**宽粉、细粉** ：不同粗细的面条，适合不同的口感偏好。**魔芋丝** ：由魔芋制成的粉丝状食品，口感滑嫩。**土豆粉丝** ：由土豆淀粉制成的粉丝，质地滑腻。**挂面** ：一种干燥的面条，需要提前泡水变软后食用。**黄面** ：来自新疆的特色面食，因色黄而得名，使用蓬灰作为主要原料之一。以上就是麻辣烫中常见的面条类型。
