在农村种以下作物可以赚钱较快：**黄花菜** ：生长周期短，可以连续采收，市场需求增长，种植技术成熟。
**紫薯** ：含有花青素和硒元素，具有预防癌症、高血压等药用价值，市场需求大。**芦笋** ：适应性强，产量高，市场价格高，一般种植两年即可采收。**上海青** ：生长周期短，需控制好温度和光照，市场需求增加，效益上涨。**石斛** ：珍贵药用植物，人工种植成为主流，需科学管理和培育。**秋葵** ：健康益处多，市场需求增长，价格稳定。**枇杷** ：成熟期早，四季常绿，适应性强，营养价值高，市场需求大。**白猕猴桃** ：药食两用，营养价值高，市场稀缺，价格昂贵。**杏鲍菇** ：受欢迎食用菌，种植周期短，适应力强，市场需求大。**香椿** ：营养丰富，风味独特，露天和大棚种植均可，效益可观。**香菇** ：种植成本低，产量高，市场需求大，有发展空间。**无花果** ：果实可鲜食或加工，市场需求大，种植效益高。**黑花生** ：保健养生，市场需求高，投入产出比高。**红美人柑橘** ：果面浓橙色，果肉极化渣，高糖优质，市场潜力大。**软枣猕猴桃** ：高维生素C含量，口感甜，市场稀缺。**羊角蜜甜瓜** ：果香浓郁，甜度高，市场稀缺。**菊苣** ：新兴蔬菜，市场潜力大。**玉兰菜** ：商业前景好，售价及市场竞争力强。建议根据当地气候、土壤和市场需求等因素选择适合的作物进行种植，同时注意科学管理和技术创新，以提高产量和效益。
