在农村卖小吃可以是一个赚钱的项目，以下是一些建议的小吃种类，你可以根据自己的实际情况和当地市场需求来选择：**肠粉** ：以米浆为主要原料，搭配不同馅料和酱料，味道鲜美，制作简单，容易上手。
**酸辣粉** ：夏天非常受欢迎，制作成本低，口味独特，容易吸引顾客。**烤鸡腿** ：农村集市上价格亲民，容易销售，尤其是现烤的，更受消费者欢迎。**豆腐花** ：制作成本低，营养丰富，价格适中，适合作为早餐或小吃。**凉皮凉粉** ：夏季非常受欢迎，原料简单，成本低，利润高。**油炸小吃** ：如脆皮炸香蕉、炸麻花等，在农村集市上很受欢迎，利润可观。**关东煮** ：以鱼丸、肉丸为主，口感新奇细致，适合作为小吃。**章鱼小丸子** ：起源于日本，皮酥肉嫩，味美价廉，适合作为新兴食品。**特色小吃店** ：可以经营粥、混沌、羊肉汤、粉面、烧烤等，符合当地人的饮食习惯。**家庭旅店** ：如果位于旅游区附近，提供住宿和饭菜，投资不大，利润高。选择小吃种类时，要考虑当地人的口味偏好、季节变化、成本控制等因素。同时，注意卫生和安全，确保食品质量，以吸引和保留顾客。
