开烧烤店需要准备以下物品和证件：**烤肉炉** ：常见的烤炉通常分为石锅和网架两类。
**炭火** ：需要无烟专用炭。**餐具** ：夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。**毛刷** ：用于在铁网上刷油。**铁刷** ：用于清理烧烤炉。**竹签** ：用于串食物。**钎子、鱼夹和刀** ：选择时要选便于清洗和消毒的。**烧烤车** ：适合街摊外卖。**营业执照** ：到当地主管的工商局办理开业登记。**消防许可证** ：确保消防安全。**卫生许可证** ：在卫生局办理，同时办理从业人员的健康证。**税务登记证** ：在税务局申请领取。建议：- 在准备设备和证件的同时，也要注重店铺的卫生和安全，确保符合当地的相关法规要求。- 可以根据店铺的定位和市场需求选择合适的烧烤炉和炭火类型，以吸引更多顾客。
