开蛋糕房需要以下机器：**烤箱** ：用于烘烤蛋糕和面包等烘焙食品。
**搅拌机/搅拌器** ：用于搅拌面糊、打发奶油等。**面粉筛** ：用于筛选面粉，确保面糊细腻无颗粒。**电子秤** ：用于准确称量食材的重量。**蛋糕模具** ：用于制作不同形状和大小的蛋糕。**蛋糕刀具** ：用于切割和装饰蛋糕。**烘焙纸** ：用于铺在模具底部，防止粘连。**蛋糕展示柜** ：用于陈列和展示制作好的蛋糕。**冷藏柜/冷冻柜** ：用于存放原材料、半成品和成品。**蛋糕装饰工具** ：包括糖霜喷枪、裱花袋、裱花嘴等，用于给蛋糕涂抹糖霜或绘制图案。**烘焙工具** ：包括烤盘、油纸、刮面板等，用于辅助烘焙过程。**蛋糕盘** ：用于放置蛋糕进行烘烤或展示。**蛋糕架** ：用于摆放蛋糕，方便展示。**蛋糕刷** ：用于涂抹蛋液或奶油。**蛋糕模具清洁工具** ：用于清洗蛋糕模具。**蛋糕包装材料** ：用于包装蛋糕，便于销售和运输。**蛋糕标签** ：用于标注蛋糕的名称、成分等信息。**蛋糕展示架** ：用于展示蛋糕，吸引顾客。**蛋糕摆设道具** ：用于摆放蛋糕，提升展示效果。**照明设备** ：用于店内照明，营造舒适的购物环境。**空调设备** ：用于调节店内温度，确保设备正常运行和顾客舒适。**消防设备** ：用于应对火灾等紧急情况。建议根据蛋糕店的实际需求和预算，选择合适的设备。例如，如果主要销售现烤现售的蛋糕，可以适当减少一些设备投入，而如果需要制作大量蛋糕或提供多种烘焙产品，则需要配置更齐全的设备和更大的存储空间。
