正新鸡排使用的机器设备包括以下几种：**鸡排裹粉机** ：用于给鸡排裹上面粉，是油炸制品生产过程中的前处理设备，常与预上粉、上面包糠机或油炸机配套使用。
**鸡排裹浆机** ：与裹粉机类似，也是用于给鸡排裹上浆料的设备，同样常与预上粉、上面包糠机或油炸机配套使用。**鸡排油炸机** ：用于将裹粉或裹浆后的鸡排进行油炸，有全自动大型和连续式油炸设备等不同型号，适合不同规模和产量的企业使用。**浸浆机** ：用于油炸制品生产过程中的前处理，广泛用于连续式油炸生产线中，可与预上粉、上面包糠机或油炸机配套使用。**上粉机** ：用于给鸡排或其他食品上粉，包括大鸡排上粉裹粉机和隧道式上粉机等型号。**上面包屑机** ：可单独用来上面包屑、裹糠、裹雪花片，也可以衔接上浆机、成型机，油炸机等设备对接使用，实现连续生产。这些设备主要用于正新鸡排的裹粉、裹浆、油炸等生产环节，以提高生产效率和产品质量。根据企业的生产规模和需求，可以选择适合的机器设备。
