复合式餐厅是指 **同时提供多种餐饮服务和休闲设施的场所** 。
这类餐厅通常不仅提供传统的正餐服务，还融入了快餐、饮品、咖啡、酒吧等多种服务，甚至包括娱乐休闲设施如音乐、艺术展览等，旨在为顾客提供一个综合性的用餐和休闲体验。具体来说，复合式餐厅可能包括以下几种类型：**多种项目经营** ：如大型餐厅内设有西餐部、咖啡厅、扒房、酒吧、水吧等多个不同风味的餐饮区域。**中西结合** ：既有西式风味快餐，也有东方的美味冷热饮品，实现中西餐饮文化的结合。**自由空间** ：以“自由”为主要概念，提供自由的用餐环境和休闲空间。**休闲娱乐结合** ：除了餐饮，还提供音乐、艺术等休闲娱乐项目。复合式餐厅的优势在于能够吸引更广泛的顾客群体，满足不同顾客的多样化需求，并提供更为全面和舒适的用餐体验。同时，由于经营项目多样，复合式餐厅在管理上可能更为复杂，但成功经营后往往能带来更好的经济效益。
