猫不闻饺子之所以被称为“猫不闻”，是因为它最初是由天津猫不闻大酒楼制作的。
这个名称与酒楼的名字有关，并没有特别的贬义或恶搞成分。猫不闻饺子是一种著名的天津小吃，以其多样的馅料和美味的口感而受到喜爱。猫不闻饺子的馅料主要包括猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉茴香和猪肉芹菜等，都是猪肉为主要成分。这种饺子在北方尤其受欢迎，尤其在冬天，一盘热腾腾的饺子既可作为餐点也可作为菜肴，具有物美价廉和好寓意的特性。猫不闻饺子后来也被中国烹饪协会认定为中华名小吃之一，与“狗不理包子”、“十八街麻花”和“耳朵眼炸糕”一起被称为“津门四绝”
