木屋烧烤主要使用 **炭火** 进行烤制。
炭火不仅能够提供均匀的热量，使食物受热均匀，还能带来独特的炭香味，这是其他烧烤方式难以比拟的。在木屋烧烤中，使用的炭火通常是原生态的纯木炭，如苹果木、梨树木、枣木、荔枝木等。这些木材在燃烧过程中释放的烟熏味，为烧烤食物增添了额外的风味。此外，木屋烧烤在环保方面也做得较好，采用了无烟设备和无烟炭烧烤，以保持客人用餐时的清洁干净的环境。同时，为了确保食材的新鲜和质量，木屋烧烤保证每日用于烹调的食材均是每日换新。综上所述，木屋烧烤使用的主要是炭火，这种烧烤方式不仅能够带来美味的口感，还能在一个较为清洁的环境中享受烧烤的乐趣。
