串串香厨师的主要职责包括：**食材准备** ：- 选择和准备各种食材，如肉类、海鲜、蔬菜等。
- 将食材切成适当大小，便于烹饪和串起来。**串串工作** ：- 将切好的食材穿在竹签上，可以交替串不同的食材，或单一食材。**烹饪** ：- 将串好的食材放入烧烤炉或锅中进行烹饪。- 根据食材和口味选择合适的烹饪方式，如烧烤、煮、炸等。**调味** ：- 烹饪完成后，根据个人口味添加调味料，如辣椒粉、花椒粉、蒜末等，以增加风味。**卫生与安全** ：- 确保食材在烹饪过程中的卫生和安全。- 遵守食品安全规定，保证食品质量。**设备维护** ：- 负责后厨器具的维护和保养，确保设备正常运行。**库存管理** ：- 协助店长和副店长做好食材的库存管理工作，保证食材充足供应。**团队协作** ：- 沟通协调各班组，加强团队协作，确保任务的顺利完成。**其他工作** ：- 完成上级指派的其他任务，如参与店铺的宣传推广工作，增加店铺知名度和客流量。以上是串串香厨师的基本职责，具体工作内容可能会根据店铺的规模和风格有所不同。
