开设绿色食品店需要满足一系列的条件和准备相关的材料。
以下是一些关键要点：**独立民事责任能力** ：- 开店者需要具备独立的民事责任能力，即具备法人能力，并且在资金方面具有足够的资金运转条件。**健康证** ：- 经营者需要提供健康证才能开设属于自己的生态食品店。**食品生产经营许可证和公共场所卫生许可证** ：- 申请绿色食品标志使用权的单位和个人，必须具有这两项许可证。**绿色食品比例和销售** ：- 经营的绿色食品不少于总量的60%，且绿色食品专柜必须全部销售绿色食品。**从业人员培训** ：- 从业人员必须经过绿色食品基础知识培训，具备绿色食品标志鉴别能力。**产地环境技术条件和生产卫生标准** ：- 生产、经营绿色食品的单位和个人，应当符合绿色食品产地环境技术条件和食品生产卫生标准、卫生规范。**全程管理档案** ：- 需要有农作物种植、畜禽饲养、水产养殖、山特产品采集、加工、贮藏、运输、销售全程管理档案。**绿色食品管理人员** ：- 必须有两名以上经所有权人或被委托机构培训合格的绿色食品管理人员。**其他法律、法规规定的条件** ：- 需要符合法律、法规规定的其他条件。**资质证明材料、质量控制规范、生产技术规程等** ：- 申请食品经营许可时，需要提交资质证明材料、质量控制规范、生产技术规程、基地来源证明材料、原料来源证明材料等。**预包装标签设计样张和生产记录** ：- 需要带有绿色食品标志的预包装标签设计样张和生产记录及绿色食品证书复印件（仅续展申请人提供）。**证件办理** ：- 开食品店需要办理食品卫生许可证、营业执照、排污许可证、餐饮服务许可证、消防许可证等。**其他附加文件** ：- 可能还需要提供店面房产证复印件、身份证复印件、照片、消防安全检查合格证、税务登记证等。综上所述，开设绿色食品店需要综合考虑民事责任能力、健康证、相关许可证、绿色食品比例和销售、从业人员培训、产地环境和技术条件、全程管理档案、管理人员资质、其他法律条件以及各类证件和材料。确保所有条件都符合要求，才能顺利开设并经营绿色食品店。
