开设黄焖鸡米饭店需要以下设备：**孔砂锅灶** ：用于烹饪黄焖鸡的主要设备。
**抽油烟机** ：用于排除厨房中的异味和湿气，保持空气清新。**冰柜** ：用于储存食材和成品。**平冷工作台** ：用于放置和操作食材。**高压锅** ：用于快速炖煮鸡肉，使其更加软烂。**电饭锅** ：用于煮饭和保温。**保温桶** ：用于盛放热食，保持食物温度。**小砂锅和大砂锅** ：用于分别煮制不同份量的黄焖鸡。**米饭碗和自动消毒筷盒** ：用于盛放米饭和筷子，保证餐具卫生。**筷子、汤勺、砂锅垫、托盘、垃圾桶** ：日常使用的基本餐具和厨房用品。**不锈钢货架** ：用于存放餐具和其他厨房用品。**双槽水池** ：用于清洗食材和餐具。**电子称** ：用于称量食材。**塑料桶和塑料篮** ：用于储存和搬运食材。此外，根据门店的大小和需求，可能还需要以下设备：**煲仔炉** ：用于煮制煲仔饭。**操作台** ：用于工作和摆放食材。**消毒柜** ：用于消毒餐具。**碗柜** ：用于存放碗筷等餐具。**菜架** ：用于摆放食材。**洗刷池** ：用于清洗食材和餐具。建议根据具体门店的规模和实际需求，选择合适的设备，以确保黄焖鸡米饭店的顺利运营。
