做快餐需要以下设备：**炉灶** ：用于烹饪食物，可以是燃气或电磁灶具。
**烤箱/烧烤架** ：用于烤制食物，如烤串、烤鸡肉等。**油炸机/油煲** ：用于制作油炸食物，如薯条、鸡块等。**蒸炉/蒸笼** ：用于蒸煮食物，如蒸包子、蒸饭等。**冰箱/冷柜** ：用于存放食材和保鲜食物。**切菜机/切肉机** ：用于快速切割和处理食材，提高效率。**碗碟餐具/盘子/筷子** ：提供给顾客用于用餐的餐具。**消毒柜** ：用于对餐具和厨房用具进行消毒，确保食品安全。**洗碗机** ：提高洗碗效率和卫生标准。**保温设备** ：用于保持食物的温度，如保温柜、保温箱等。**清洗设备** ：包括洗碗盆、洗洁精、刷子等，用于保持厨房和设备的清洁。**厨房工具** ：包括锅铲、勺子、汤勺、砧板等，用于日常烹饪操作。**前台设备** ：如POS收银机、电子称、食品展示柜、饮料机等，用于提高服务效率和顾客体验。**环保设备** ：如油烟排污设备，用于排除油烟，保持厨房环境干净。**其他辅助设备** ：如微波炉、搅拌机、电烤箱等，根据具体经营需求选择。这些设备可以满足快餐制作的基本需求，并提高生产效率、食品质量和经营收益。根据实际经营规模和业态，还可以选择性地添加其他设备，如电磁炉、汉堡机、薯条切割机等。
