旋转小火锅，也称为回转火锅或转转火锅，是一种采用旋转传送带将各种火锅食材送到顾客面前的自助式餐饮模式。
顾客可以根据自己的喜好选择食材，并在自己的小火锅中煮熟享用。这种模式不仅节省了人力成本，还提高了就餐环境的舒适性，并因其新颖、有趣、健康的餐饮方式，吸引了越来越多的消费者，尤其是年轻消费者。旋转小火锅的主要特点包括：**旋转传送带** ：通过发动机带动传送带，实现食材的循环移动，顾客可以轻松挑选自己心仪的食材。**多样化食材** ：通常配有各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等丰富的食材，同时还会提供各种调料供顾客选择。**价格实惠** ：旋转小火锅通常价格较为实惠，适合不同消费群体。**用餐体验好** ：旋转小火锅具有新颖的用餐方式，让人们在品尝美食的同时享受到一种全新的用餐体验。**社交属性较弱** ：适合工作生活忙碌、凑不齐朋友、社交圈变窄的情况，满足单人用餐需求。旋转小火锅的传送原理是由发动机带动传送带，实现传送带的来回旋转，依次更替地将食材送到每一位顾客面前。顾客可以选择自己烫自己面前的小火锅，最后按吃的碟子算钱。总的来说，旋转小火锅是一种结合了便捷、多样化和健康的新型火锅餐饮方式，因其独特的用餐体验和较低的价格，受到了广大消费者的喜爱。
