餐饮店是指 **以提供饭菜为主要经营项目的单位** ，包括但不限于以下几种类型：**餐馆** ：包括酒家、酒楼、酒店、饭庄等，以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目，还包括火锅店、烧烤店等。
**快餐店** ：以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。**小吃店** ：以点心、小吃为主要经营项目的单位。**饮品店** ：以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。**食堂** ：设于机关、学校、企事业单位、工地等地点，供内部职工、学生等就餐的单位。**中央厨房** ：由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的提供者。此外，还有一些特殊类型的餐饮店，例如：- **小餐饮店** ：有固定经营场所，经营面积小，从事食品即时加工、制作并直接向消费者销售的经营者，但以连锁方式经营的除外。非连锁经营的餐饮单位，食品经营场所使用面积在6㎡~150㎡的，都属于小餐饮范围。这些分类方式有助于更好地理解和规范餐饮市场，确保不同类型的餐饮店在经营规模、服务形式和质量上符合相应的标准。
