以下是一些知名的烧鸡品牌：**德州扒鸡** ：德州扒鸡是山东的传统名吃，品牌历史悠久，成立于1953年，其制作技艺更是被认定为国家非物质文化遗产。
德州扒鸡的独特之处在于其扒制工艺，经过精心烹制，鸡肉酥烂脱骨，肉质鲜嫩，味道醇厚。**义兴张烧鸡** ：作为道口烧鸡的传承者，义兴张烧鸡创立于1787年，是当之无愧的百年老字号。它选用优质鸡种，严格遵循传统工艺制作，鸡肉酥软，香味浓郁，让人回味无穷。其产品不仅在河南本地深受欢迎，还远销至长江以北各省以及北京、天津、东北三省等地区。**刘老二烧鸡** ：安徽宿州的刘老二烧鸡始创于1985年，是符离集烧鸡的代表性品牌。该企业多元化发展，除了烧鸡生产加工，还涉足多个领域，形成了产业集团。刘老二烧鸡以独特的制作工艺和鲜美的口感，赢得了广大消费者的喜爱，其配套生产能力强大，能够满足大量的市场需求。**沟帮子熏鸡** ：来自辽宁锦州的沟帮子熏鸡历史悠久，是老字号肉食品牌。它以熏鸡为龙头产品，产品线丰富，涵盖鲜食、真空、速冻等多种形式，在全国开设近千家专营店，销售终端数量庞大，品牌影响力不容小觑。其熏鸡具有独特的风味，肉质紧实，香味浓郁，令人唇齿留香。**乡盛扒鸡** ：山东德州的乡盛扒鸡创立于1995年，以酱肉制品起家，后专注于鸡肉熟食的开发、生产和销售。乡盛扒鸡以其独特的制作工艺和鲜美的口感，赢得了广大消费者的喜爱。**骨里香烧鸡** ：骨里香烧鸡源于江南卤水名师戴骁强创制，90年代初戴骁强先生随父亲走出深山，进入北方地区，发现北方人的饮食习惯较喜欢吃酱卤熏制品，于是开始经营烧鸡卤味生意。骨里香烧鸡以独特配方生产，选料精良，味正香醇，具有色鲜肉嫩、烂熟不腻之特点，深受消费者喜爱。这些品牌各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的品牌和产品。
