骨头饭是一种 **营养美食** ，主要用大米饭和肉骨头共同制作而成。
它味道鲜美，营养价值丰富，含有大量的钙离子，可以有效增加骨骼的强度，对骨质疏松患者有很好的辅助治疗作用。同时，骨头饭中的蛋白质和碳水化合物含量也比较丰富，有助于改善新陈代谢。此外，骨头饭还具有强身健体、延缓机体衰老、增强记忆力的功效，对老年痴呆患者也有一定的辅助治疗作用。骨头饭是彝族的传统食品，其中骨头汤是用十余种香料精心熬制而成，富含多种营养物质，不仅美味可口，还能起到重要的美食补钙作用，增强肾细胞活性，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、强身美容的功效。同时，骨头饭还有健脾补胃、增强记忆的保健作用。需要注意的是，虽然骨头饭营养丰富，但食用过多可能导致尿酸升高，因此建议不要吃得太多。
