苹果手机中的“越狱”是指 **绕过苹果在其设备上对操作系统施加的限制，从而获得对基础操作系统的“Root访问”权限** 。
简单来说，越狱可以让iPhone用户从苹果应用商店之外下载其他非官方的应用程序，或者对用户界面进行定制。越狱后，用户可以随意擦写任何区域的运行状态，利用越狱软件解除原有固件对手机系统的限制束缚，从而进行安装非官方或者来自第三方的应用程序。越狱的主要目的是 **获取操作系统的最高权限** ，即root权限，从而允许用户进行一系列自定义操作，包括安装破解后的App Store付费软件、访问文件系统、使用第三方软件等。需要注意的是，越狱可能会使设备失去官方支持，并可能引入安全风险。因此，越狱行为应谨慎对待，并确保了解相关风险。
