蚝太郎的招牌美食包括：**烤生蚝** ：生蚝经过严格的调料配比和烹制，确保每一只都鲜美多汁。
推荐尝试蒜蓉粉丝烤生蚝和高压锅生蚝，前者口感细腻滑口，后者味道偏咸香清淡。**烤扇贝** ：选用大连獐子岛的大号扇贝，肉质弹而紧实，搭配蒜蓉食用，香气扑鼻，口感劲道弹牙。**烤带子** ：烤制的大个带子入味且口感鲜美，是烧烤中的美味选择。**烤油馍** ：外皮焦黄酥脆，内里绵软，搭配自制的辣味烧烤酱，味道浓郁。**锡纸烤金针菇** ：金针菇在锡纸中烤制，保留了菌菇的鲜嫩口感，搭配特制调料，味道鲜美。**湿辣牛肉** ：牛肉经过湿辣调料的腌制和烤制，口感鲜嫩多汁，辣而不燥。**冰醉龙虾** ：新鲜龙虾经过冰镇处理后，搭配特制调料，口感鲜美，酒香浓郁。**烤茄子** ：选用广茄烤至皮肉分离，搭配金蒜和绵软茄肉，味道色味俱佳。**烤鸡翅** ：鸡翅烤制后外皮焦香，内里多汁，搭配特制调料，味道鲜美。**串烤小黄鱼** ：小黄鱼经过腌制和烤制，鱼肉鲜嫩，口感独特。**芝士烤金枕榴莲** ：榴莲搭配芝士烤制，口感丰富，甜而不腻。**麻辣鸡酥** ：鸡肉经过麻辣调料的腌制和烤制，口感酥香，辣味十足。**炸蔬菜拼盘** ：多种蔬菜经过油炸处理，口感酥脆，搭配特制调料，味道鲜美。**甜麻牛蛙锅** ：牛蛙经过甜麻调料的腌制和炖煮，口感鲜嫩，汤汁浓郁。这些美食各具特色，适合不同口味的需求。建议根据个人喜好选择尝试，尤其是烤生蚝和烤扇贝，是蚝太郎的招牌美食，不容错过。
