在湖南创业，可以考虑以下几个项目：**农牧业大棚种植和人工养殖** ：湖南农村有广阔的土地空间，适合进行大棚种植和人工养殖业务，如蔬菜类和肉类。
随着农村人口外流，留下的土地资源为农业发展提供了机遇。**农户住宅设计业** ：随着农民生活水平的提高，对住宅的需求也在向实用、美观、个性化方向发展。因此，农户住宅设计业务需求较大，需要专业的设计师进行研究和设计。**养殖特种野猪** ：野猪养殖在国内市场较为稀缺，具有广阔的市场前景。野猪养殖成本低，抗病力强，肉质细嫩鲜香，深受消费者喜爱。**农村幼儿园** ：随着农村经济的发展，越来越多的农村家庭重视孩子的早期教育。开办一家幼儿园可以满足农村家庭对幼儿教育的需求。**Q版卡通雕像小店** ：Q版卡通雕像在新加坡、韩国和我国香港、台湾等地区非常受欢迎。创业者可以通过提供照片，由雕塑师制作个性化的卡通人像。**时尚银饰店** ：时尚银饰依靠丰富的款式吸引消费者，零售是最主要的形式。适合在高校周边、繁华商业区或大型新兴小区周边开设店铺。**"DIY"饰品店** ：年轻人追求个性和独一无二，自己动手制作饰品既满足特立独行的需要，又是时尚的象征。顾客可以自己选择材料并制作饰品。**特色早餐店** ：餐饮行业专家分析，早餐店和休闲饮品店具有本低利丰、回收快的优势，是许多创业者首先应考虑的选择。**便利店** ：现代便利店与传统便利店的重要区别在于其服务多元化。创业者可以在店中扩展服务功能，如速递、存取款、发传真等便民服务。**儿童早期教育** ：儿童早期教育市场需求大，选址适合在少年宫、儿童游艺场所及学校附近。选择熟悉儿童心理、有一定实践经验的老师是关键。**景泰蓝工艺画** ：该项目投资规模小，适合40-50人员，尤其是女性创业和再就业。制作形式灵活，不需固定场所，市场需求量大。**家庭养老服务网** ：针对当前社会生活节奏快，子女无暇照顾老人的现状，提供维修、保洁、洗理、陪护等服务。投资规模5-10万元。**手工钩织小挂件** ：该项目适合下岗失业妇女选择，纯手工操作，可家庭作业，不需租房，初期投入低。**黑羽绿壳蛋鸡养殖** ：该项目投资少，成本低，效益好，营养价值高，适合居家创业的农村妇女选择。**小洋楼安装电梯业务** ：随着农村条件的改善，小洋楼普及，上门装置电梯的业务需求增加。成立电梯公司，专攻农村业务，市场空间大。**广场舞广告运营** ：利用广场舞队伍的影响力，通过服装或道具展示商业广告，适合超市、电器厨具商家、幼儿园等合作。**庄稼无人机喷药服务** ：针对种植庄稼的辛苦，提供无人机喷药服务，减轻农民的劳动强度，市场前景广阔。这些项目各有特色和市场需求，创业者可以根据自身情况和兴趣选择合适的创业项目。建议在决定前进行充分的市场调研和风险评估，以确保创业成功。
