当前流行且利润较高的小吃有：**烧烤** ：- 烧烤因其高毛利和广泛的需求而非常受欢迎。
- 肉类如烤鸡腿的毛利可达1-3倍。**凉皮/凉粉** ：- 制作简单，成本低廉，且口感爽滑，适合夏天食用。**臭豆腐** ：- 尽管闻起来臭，但味道独特，深受喜爱，成本低，利润高。**煎饼果子** ：- 传统早餐小吃，制作简单，受众广泛，利润丰厚。**肉夹馍** ：- 解馋又抗饿，烧饼夹肉的形式深受欢迎。**米线** ：- 口感丰富，营养丰富，价格适中，适合各种消费群体。**烤面筋/烤香肠** ：- 操作简单，成本低廉，市场大，消费群体多。**麻辣烫/串串香** ：- 成本低廉，制作快捷，辣味和口感吸引众多食客。**铁板鱿鱼** ：- 独特的口感和制作方法，深受年轻人喜爱。**豆腐花** ：- 传统小吃，口感嫩滑，营养丰富，制作成本低。选择摆摊小吃时，可以考虑当地人的口味偏好、季节因素、成本控制以及竞争状况。希望这些建议对您有所帮助，
