做蛋糕主要需要以下设备：**搅拌机** ：用于混合蛋糕粉、泡打粉、鸡蛋、糖和油等原料，有不同型号和功能的搅拌器，如搅拌桨、分扇型、灯笼型和缸等。
**筛子** ：用于筛面粉，确保面粉细腻无颗粒，有助于提升蛋糕的口感。**纸杯** ：适合做小蛋糕，方便脱模和食用。**挤花袋和挤嘴** ：用于制作奶油或糖霜的装饰，有不同形状和尺寸的挤嘴。**烤盘** ：也称为烤模，有平烤盘和特定形状的蛋糕圈，用于烘烤蛋糕。**微波炉** 或 **电饭煲** ：可以作为替代烤箱的设备，用于烘烤蛋糕。**电动打蛋器** ：用于打发黄油、奶油、全蛋或蛋白，使蛋糕更加细腻有弹性。**烤箱** ：用于烘烤蛋糕，建议选择上下火温度可调的烤箱，也可以用微波炉代替，但效果可能不如专业烤箱。**电子秤** ：精确到克，用于称量材料，确保比例准确。**量杯** ：用于测量液体和干粉，方便准确添加材料。**油纸** ：铺在烤模里外，防止蛋糕粘连，便于脱模。**烤架** ：用于放置烤盘，使其均匀受热。**其他辅助工具** ：如刮刀、抹刀、裱花袋、裱花嘴、转盘等，用于蛋糕的装饰和成型。这些设备可以根据个人需求和预算进行选择，建议购买质量较好的设备，以确保蛋糕制作的成功和口感。
