华莱士之所以便宜，主要原因可以归纳为以下几点：**门店战略定位** ：- **跟随战略** ：华莱士采用典型的跟随战略，产品对标麦肯，但定位略低，以查漏补缺的方式进入市场。
- **农村包围城市策略** ：大多数华莱士门店开在县城甚至乡镇，这些地方房租和人工成本较低。- **中小店策略** ：店面面积一般在60-100平米，相比麦肯的300平米以上店面，租金、装修、水电、人工等成本都更便宜。**极致节省** ：- **人工节省** ：华莱士门店人员较少，通常6-8人，且店长是合伙人，工资较低，稳定性较强。- **管理成本低** ：公司从上至下都非常节俭，朴实、节俭的作风深入骨髓。- **采购成本** ：华莱士通过大批量采购来降低成本，进货区域集中，能够获得更优惠的价格。**运营成本** ：- **低租金** ：华莱士的店面租金较低，普通县城的租金在9000到12000元之间，而大城市中心地段的租金则更高。- **低人工成本** ：华莱士的员工数量较少，且厨房工作人员通常身兼多职，降低了人力成本。- **低营销成本** ：华莱士在广告投入较少，主要通过口碑和低价策略吸引顾客。**产品策略** ：- **食材选择** ：华莱士在食材上并没有刻意降低品质，而是选择性价比高的材料，以大众能接受的味道为主。- **产品定价** ：华莱士的汉堡定价较低，通过低价吸引顾客，再用其他产品赚取利润。综上所述，华莱士通过低成本运营、低租金、低人工成本、低营销成本以及高性价比的产品策略，实现了其在市场上的低价定位。这种策略使得华莱士在竞争激烈的快餐市场中占据了一席之地，并吸引了大量中低端消费群体。
