以下是一些具有特色的鱼：**美丽突额隆头鱼** ：这种鱼外观独特，头部和尾部为黑色，身体中部有粉红色大条纹。
它们是雌雄同体，最初为雌性，后期变为雄性。**长鼻银鲛** ：长鼻银鲛拥有巨大的桨状长鼻，上面装有大量感觉神经末梢，用于寻找食物。它们还有毒性的脊椎，生活在世界各地的热带和温带水域，最深可达2000米。**狮子鱼** ：狮子鱼以其高度装饰的外表和缓慢地在珊瑚礁中漂流而闻名。它们的身体上有排成扇形的刺，这些刺具有毒性，使其在自然环境中几乎没有天敌。**斑马蝙蝠鱼** ：这种鱼体型小，体色为黑色和白色竖条纹，类似斑马的条纹。它们性格温和，容易与人互动，因此成为著名的水族馆鱼。**石斑鱼** ：石斑鱼是一种中等大小的暖水性鱼类，广泛分布于热带和亚热带海域。它们以突袭方式捕食甲壳类和小鱼，身上布满黑点。**盒子鱼** ：盒子鱼的体型略呈正方形盒子状，身体具有四棱脊。幼年时身体为黄色，成年后变为黄褐色至灰褐色，头部长有黑色斑点。**淡黑镊丽鱼** ：这种鱼在幼年时期身体为橙黄色，背鳍有一条黑色条纹。它们主要生活在非洲马拉维湖流域，以昆虫和蜗牛为食。**熊猫金鱼** ：熊猫金鱼是一种独特的观赏鱼，体型较小，体色为黑色和白色，具有很高的观赏价值。**刁子鱼** ：刁子鱼全身银白色，肉质细嫩，味美，是农村常见的经济鱼类。**军鱼** ：军鱼体型较大，超过5斤的被认为是“巨物”，目前已较为稀有。**红尾鱼** ：红尾鱼肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，味道非常地道。**黄河鲤鱼** ：黄河鲤鱼金鳞赤尾，外形优美，肉质细嫩，没有土腥味，具有“肥、嫩、鲜、甘”的特殊风味。**臭鳜鱼** ：臭鳜鱼闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，是徽菜的代表之一。**清蒸石鸡** ：石鸡是一种栖息在山涧石缝中的蛙类动物，肉质细嫩，营养丰富，具有清火、明目、滋补身体的功能。**问政山笋** ：问政山笋是徽州山区汉族传统名菜，以竹笋为主料，口感鲜嫩，具有特殊的香味。**宝马河金丝鲤鱼** ：这种鱼因鱼腹两侧各有一道金色纹线而得名，肉质细嫩，入口有粘糯感，鲜美异常。**巢三珍** ：包括银鱼、虾米和湖鲜鳙鱼。银鱼体型小，呈半透乳白色；虾米即巢湖白虾；湖鲜鳙鱼又称花鲢，是淡水鱼中的“水中清道夫”。**鲈鱼** ：鲈鱼体长侧扁，背部稍隆起，体被小栉鳞，侧线平直，肉质细嫩，味道鲜美。**白条鱼** ：白条鱼又称“孝鱼”，体侧扁，口大，肉质细嫩，刺多细长。**毛草鱼** ：毛草鱼体型小，头大尾尖，身体呈青灰色，鱼体其他部分为银白色。**面鱼** ：也称大银鱼，体型较小，通体雪白。**鲷鱼** ：鲷鱼体侧扁，鳞粗，味极醇厚鲜美，营养价值高，是鱼中珍品。这些鱼因其独特的形态、生活习性或食用价值而著名，供人们观赏和食用。
