在陕西创业养殖，可以考虑以下几种项目：**鹿** ：鹿的养殖相对省事，不生病，食物简单，且收益较高。
陕西地区适合养殖鹿，特别是关中地区。**兔子** ：兔子喜欢土质，在地里挖洞或棚舍养殖即可。先学习一些养殖知识是必要的。**关中奶山羊** ：适合在陕西养殖，尤其是关中地区，因为气候干燥，四季分明，适合养殖一些矫情的东西。**鸡** ：陕西地区适合养殖土鸡，投入小，周期短，收益快。散养土鸡的肉质有嚼劲，绿色健康，容易卖出好价钱。**鸭** ：可以利用本土资源养殖蛋鸭，并用红土做咸鸭蛋，口感好，容易出油黄。通过定制包装盒和设计商标，可以开展相关生意。**虫子鸡** ：虫子鸡不仅鸡肉营养鲜美，其喂鸡的黄粉虫也浑身是宝。创办养殖户或合作社，实行饲料、鸡苗、疫苗统一配置，市场前景较好。**羊** ：羊肉价格稳定，市场平稳，养羊未来发展空间广阔。可以从肉羊养殖入手，收益较为可观。**中药材** ：陕西地区有丰富的中药材资源，如天麻、杜仲、附子、川芎等，适合进行人工种植和养殖，且在全国影响较大。**草料种植** ：陕西地区可以种植多种冷季草和暖季草，适合畜牧业的发展。例如，黑麦草、白三叶、红三叶、紫花苜蓿等，这些草料适合不同季节的养殖需求。**野生动物养殖** ：如野兔、牛蛙等，这些动物在市场上需求较大，且价格较高，适合创业养殖。根据以上信息，选择适合自己的养殖项目时，建议先进行市场调研，了解当地市场需求和养殖技术，选择有稳定收益和市场需求的项目进行养殖。同时，注重种养殖技术的学习和应用，确保产业的效益和可持续性。
