在北京开店的选择非常多样，可以根据不同的市场需求和兴趣来选择。
以下是一些建议：**早餐店** ：北京的生活节奏快，很多人来不及做早饭，因此开一家早餐店是一个不错的选择。可以选择在上班族常去的路段开设。**快餐店** ：大部分人的饮食比较普通和家常化，快餐店对于大部分人来说是一个比大饭店更经常的选择。**水果店** ：水果店可以吸引喜欢新鲜水果的顾客，尤其是街边小店，容易吸引路人的注意。**动漫店** ：动漫店不仅有产品销售，还可以提供DIY个性化制作和COSPLAY摄影等服务，很受年轻人欢迎。**保健面包房** ：随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求增加，开一家保健面包房可以满足这种需求。**旧衣改制店** ：这个项目可以提供改制成衣的创意设计和服务，满足年轻人对个性化的追求。**特色拖鞋店** ：拖鞋市场需求不小，尤其在居室装修后，很多人习惯穿拖鞋入室。**甜品店** ：甜品店有幽雅闲适的环境，适合现代人紧张的生活节奏，且投资相对较少。**礼品包装铺** ：春节期间礼品需求量大，开一家礼品包装铺可以满足这种需求。**新型墙纸专卖店** ：墙纸市场有较大的需求，尤其是新型墙纸，具有防潮防水、易清洗等优点。**特色DIY小店** ：DIY项目深受年轻人喜爱，可以开设特色DIY小店，提供手工制作的乐趣。**服装店** ：服装店投资少，易上手，赚钱快，适合初次创业者。**儿童摄影店** ：记录孩子的成长瞬间是父母的需求，儿童摄影店有很好的市场前景。**寿司店** ：寿司店可以满足人们对日式美食的需求，且投资相对较少。这些建议仅供参考，具体选择还需根据个人的实际情况和市场调研来决定。
