要关闭苹果手机的iCloud云备份，请按照以下步骤操作：
1. 打开手机上的“设置”图标。
2. 在设置界面中，找到并点击顶部的“Apple ID”选项。这通常位于屏幕顶部，旁边会显示您的Apple ID头像和名称。
3. 在Apple ID界面中，向下滚动并找到“iCloud”选项，点击进入。
4. 在iCloud界面中，找到“iCloud云备份”选项，点击其右侧的开关按钮，将其关闭。此时，您的设备将不再自动备份数据到iCloud。建议在关闭iCloud云备份前，确认好不再需要自动备份的数据，以免丢失重要信息。如果需要手动备份数据，可以在关闭云备份后，使用iTunes或其他备份工具进行手动备份。
