松枝记这个名字的由来可能有以下几种解释：**产品创新** ：松枝记的产生源于张伟霞女士出差香港时，品尝了鸡蛋仔的美味，并学习了其制作方法。
她将自己对甜品的理解融入其中，经过多方讨教和研发，最终形成了松枝记这一产品。**品牌保护** ：莫沫南路松枝记是全国最早的松枝记，一开始因为商标未审批下来，市场上存在大量假货，因此全国500多家店一起改了名字，以强调品牌。**产品演变** ：松枝记原由滋蛋仔演变而来，滋蛋仔是一种用料考究、外酥里嫩的地道小吃。经千味美公司改进并引入到中国大陆并注册商标后，松枝记成为了其注册商标。综合以上信息，松枝记之所以叫松枝记，可能是因为其产品创新、品牌保护和产品演变等多方面的原因。
