至尊比萨的配料可以根据不同的制作方法和口味有所变化,但通常包括以下几种:**饼皮** :金像高筋面粉、酵母、温水、黄油、盐等。
**肉类** :香肠、培根、牛肉粒、火腿粒、蟹柳、海虾、萨拉米、猪肉粒等。**蔬菜** :青椒、洋葱、番茄、蘑菇、橄榄、红萝卜、白萝卜、葱花等。**奶酪** :马苏里拉干酪、帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪、蒙特瑞·杰克干酪等。**调料** :海盐、黑胡椒、番茄酱、意面酱、烤肉酱、辣椒粉等。### 具体至尊比萨的配料示例:**饼皮** :金像高筋面粉、酵母、温水、黄油、盐。**肉类** :香肠、培根、牛肉粒、火腿粒、蟹柳、海虾、萨拉米。**蔬菜** :青椒、洋葱、番茄、蘑菇、橄榄。**奶酪** :马苏里拉干酪。**调料** :海盐、黑胡椒、番茄酱、意面酱。### 制作步骤:**面团醒发** :将面粉、酵母、温水和黄油混合揉成面团,醒发至两倍大。**整形二发** :将醒发好的面团整形后二次醒发。**烤制** :在饼皮上刷上番茄酱和海盐黑胡椒,撒上奶酪碎和肉类,再放上蔬菜,最后再加一层奶酪。放入预热好的烤箱,以210℃烤20-25分钟,观察上色情况,如有需要可再加适量奶酪球。### 建议:- 可以根据个人口味调整配料,比如增加或减少某些食材。- 烤箱温度和时间需根据具体设备和个人喜好进行调整,以确保披萨烤制均匀且口感最佳。