台式奶茶通常使用植脂末或全脂奶粉作为奶源。
以下是制作台式奶茶时奶粉的选择和使用建议：**植脂末** ：植脂末是一种奶精产品，常用于制作奶茶，因为它能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻润滑。**全脂奶粉** ：从健康角度考虑，全脂奶可以提供更丰富的营养和更好的口感。如果选择使用奶粉，建议使用脱脂奶粉以降低胆固醇含量。**品牌选择** ：对于奶粉品牌没有特别的要求，可以根据个人口味偏好和需求来选择。**冲泡方法** ：将奶粉按照一定比例（如与茶的比例为1:1）加入热水中搅拌均匀，或者使用小奶锅煮水后加入茶包和奶粉。请根据个人口味偏好和需求选择合适的奶粉类型，并注意冲泡的比例和方法，以制作出美味的台式奶茶
