卖米线需要办理的证件主要包括以下几项：**工商营业执照** ：这是证明店铺合法经营的基本证件，需要向当地工商行政管理部门申请，提交的材料包括店铺租赁合同、经营者身份证明等。
**食品经营许可证** ：由于米线属于食品类商品，因此需要获得食品经营许可证，以确保食品安全和卫生。需要向当地食品药品监督管理部门申请，提交店铺布局、卫生设施、操作流程等相关资料。**税务登记证** ：按照国家的税收法规，需要办理税务登记证，以便按照国家税收政策纳税。需要向当地税务局申请，提交工商营业执照等相关材料。**消防安全证书** ：为了保障顾客和员工的生命财产安全，需要办理消防安全证书，确保店铺的消防设施完备。需要联系当地消防部门，按照要求完成消防安全检查和验收。**卫生许可证** ：要求米线店在环境卫生、食品加工、储存等方面达到一定的卫生标准。需要向当地卫生行政部门申请，提交店铺平面图、店铺位置图和卫生管理制度等相关材料。**名称预先核准通知书** ：在办理工商营业执照之前，需要先去工商部门领取《名称预先核准通知书》，确定店铺名称。**健康证** ：作为营业执照上的负责人，必须取得健康证，如果店铺需要办理消防，则还需要取得《消防检查合格意见书》。建议您提前准备好所有必要的材料，并按照当地相关部门的要求进行申请，以确保顺利开店。
