选择卖什么早点好卖，可以考虑以下几个因素：**地域特色** ：不同地区的早餐习惯不同，选择符合当地口味的早点项目更容易吸引顾客。
例如，广东人喜欢肠粉，北方人可能更偏爱包子和馒头。**市场需求** ：选择市场上需求量大且稳定的早点项目，可以确保生意兴隆。例如，包子、馒头、粥、豆浆、油条等都是经典且普遍受欢迎的选择。**制作成本** ：选择成本较低、制作简单的项目可以减少初期投入和运营成本。例如，豆浆油条、煎饼果子等早餐项目具有成本低、制作快捷的特点。**利润空间** ：选择利润空间较大的项目可以提高盈利能力。例如，小笼包、肠粉等早餐项目因其高利润空间而受到推荐。**顾客偏好** ：了解目标顾客群体的喜好，选择符合他们口味的早点项目。例如，年轻人可能更喜欢三明治、煎饼果子等西式早餐，而中老年人可能更偏爱传统的中式早餐如包子和粥。综合以上因素，以下是一些建议的早点项目：**包子馒头** ：传统且普遍受欢迎，制作简单，成本较低，适合各类人群。**肠粉** ：广式肠粉近年来在全国各地越来越火，馅料足分量大，成本低，利润高。**粥** ：粥品以其清淡、营养丰富的特点，尤其适合注重健康的消费者。**油条豆浆** ：经典组合，深受大多数人喜爱，制作简单，成本低。**煎饼果子** ：制作简单，可根据个人口味加入各种配料，满足不同顾客的需求。**手抓饼与鸡蛋灌饼** ：快捷便利，适合上班族。**三明治** ：便携且多样化选择，适合年轻群体。根据具体的经营环境和目标顾客群体，可以选择以上一个或多个项目作为早点经营的主打产品。
