南京的灌汤包店众多，每家都有其独特的风味和特色。
以下是几家备受推荐的店铺：**南京老门东汤包** ：- **特色** ：老门东汤包以传统的制作工艺和鲜美的汤底著称，皮薄如纸，内里的汤汁丰盈，咬一口汤汁瞬间爆发，深受食客喜爱。- **推荐菜品** ：最受欢迎的是“老母汤包”，独特的鲜香味道常常让人回味无穷。**南京云锦汤包** ：- **特色** ：云锦汤包的皮特别薄，几乎是透明的，几乎不影响里面汤汁的浓郁口感。每一个汤包都经过精心包制，汤汁味道鲜美，肉馅细腻。- **推荐菜品** ：店内环境非常有格调，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。**夫子庙小吃街汤包** ：- **特色** ：位于夫子庙景区，地理位置优越，吸引了大量游客。汤包外形精致，内陷丰富，汤汁充沛，价格亲民。- **推荐菜品** ：小巧精致的汤包，一口咬下去，鲜美的汤汁瞬间溢出，口感极其丰富。**南京金陵汤包** ：- **特色** ：金陵汤包皮薄肉嫩，汤底鲜美，可以选择不同的馅料，从经典的猪肉馅到创新的素菜馅，应有尽有。- **推荐菜品** ：特色在于现点现蒸，馅料丰富，满足不同的口味需求。**东坡汤包** ：- **特色** ：东坡汤包凭借其独特的汤包口味和精致的制作工艺，逐渐成为南京人心目中的经典。每一只汤包都是经过大厨精心包制，口感顶级。- **推荐菜品** ：汤包口感在南京所有汤包店中都算得上是顶级的。**尹氏汤包** ：- **特色** ：尹氏汤包以皮薄馅丰、汁多味美著称，尤其是鲜肉汤包，用面皮制作，包含了和、醒、揉、擀、包五道工序，力道需要刚柔相济，和揉均匀，才能做出这种薄而不粘、透亮爽滑的面皮。- **推荐菜品** ：鲜肉汤包是最经典的一款，每天大清早采买当天的鲜肉，并且优挑了36味中药作为秘制配方，现包现蒸。**陈永梅汤包** ：- **特色** ：陈永梅汤包经营多年，皮薄肉馅饱满，汤汁微甜，大小适中，一口一个，非常过瘾。- **推荐菜品** ：汤包皮薄、肉馅饱满、汤汁微甜，吃起来一点都不油腻。**金陵覆兴园** ：- **特色** ：覆兴园的小笼汤包是咸口，馅儿很大，汁也很足，咬上一口满嘴的肉香。- **推荐菜品** ：小笼汤包4只一两，与鸡鸣汤包偏甜口的不同，覆兴园的小笼汤包是咸口，馅儿很大，汁也很足。**苏亦铭蟹黄汤包** ：- **特色** ：蟹黄汤包里面汤汁很充裕，嘬一口汤再咬开吃，蘸醋味道更佳。内馅儿大且不硬，口感很好。- **推荐菜品** ：蟹黄汤包和蟹黄灌汤包是完全两种口味，推荐都尝试一下，蟹粉味比较浓郁。**徐建萍汤包** ：- **特色** ：徐建萍汤包是鸡鸣汤包的传人开的，最大的特色是现点现包，很传统的苏氏手艺，和普通汤包不一样，他家的汤包是底儿朝上的汤包。- **推荐菜品** ：招牌徐建萍汤包，现点现包，传统苏氏手艺。这些店铺各有特色，建议您根据自己的口味偏好选择尝试。如果有机会，可以多家店铺都品尝一下，找到最适合自己的那一家。
