开设小吃摊需要准备以下证件和事项：**个人健康证** ：- 到当地疾控中心办理，证明无传染性疾病。
**卫生许可证** ：- 到卫生防疫站办理，证明摊位符合卫生标准。**工商营业资格证** ：- 到当地工商局办理，有些地区可能不需要此证。**税务证** ：- 到税务局办理，依法纳税。**营业执照** ：- 根据当地工商局的要求，可能需要办理。**其他可能的证件** ：- 根据当地规定，可能还需要办理其他证件，如餐饮服务许可证、食品小作坊登记证等。**选址策略** ：- 选择人流量大、消费能力强的地段，并考虑竞争状况。**价格策略** ：- 根据食材成本、制作难度和市场需求合理定价。**服务质量** ：- 提供热情、友好、耐心的服务，提高顾客满意度。**确定小吃项目** ：- 根据个人兴趣和市场需求选择合适的小吃项目。**学习制作技术** ：- 掌握所选小吃项目的制作技术与流程。**准备设备和原料** ：- 根据小吃项目需求购置或租赁相应设备和原料，确保质量和卫生。**布置摊位** ：- 选择合适地点，布置干净整洁的摊位，吸引顾客。请根据当地的具体规定和要求准备相应的材料和手续。
