开粥店需要以下设备：**煮粥用的锅** ：可以选择不锈钢锅或陶瓷锅，根据实际需求选择大小。
**燃气或电磁炉** ：用于烹饪粥品。**搅拌器** ：用来搅拌粥汁。**切菜刀和砧板** ：用于加工食材。**量杯和勺子** ：用于烹饪中的量取和搅拌。**清洗用具** ：包括清洗刷和清洗液，用于保持设备的卫生和清洁。**冰箱** ：用于存储熬粥的原材料和制作冰粥。**消毒柜** ：用于给碗筷和厨具消毒。**电热汤粥机** ：用于给粥保温。**炆烧煲** ：既可以煮汤也可以煮粥，保留营养成分。**砂锅** ：用于煮粥，既营养又安全。**电砂锅** ：使用安全但耗电量大。**高压锅** ：用于快速煮粥。**电饭煲** ：适合家庭煮粥，但不适合粥店使用。**锅碗瓢盆** ：用于盛放和呈现粥品。**料理桌台和灶台** ：用于烹饪和摆放食材。**炸炉和保温柜** ：用于制作和保存食物。**小型音箱** ：提供悠闲的用餐环境。**天然气炉罩和双层底的304钢不锈钢桶** ：用于高效熬制粥品。建议根据粥店的实际需求和预算，选择合适的设备。同时，考虑到卫生和食品安全，设备的清洁和消毒也非常重要。
