烤肉拌饭的配菜可以根据个人口味和喜好来选择，以下是一些推荐的配菜选项：**蔬菜类** ：- 胡萝卜：切丝或切片，增加甜味和脆度。
- 黄瓜：切丝，清爽口感。- 生菜：切丝，增加清新口感。- 土豆丝：炒至脆口，增加口感层次。- 洋葱：切丝或切片，增加甜味和脆度。- 青椒：切丝，增加鲜辣味。- 菠菜：新鲜菠菜叶，增加营养和色彩。- 蕨菜：提前煮熟，增加口感和营养。- 豆芽：热水烫一下，保持脆嫩。- 豌豆：煮熟，增加甜味和色彩。**蛋类** ：- 鸡蛋：煎至六分熟，放在米饭上，增加营养和色彩。**其他** ：- 芝麻：撒上一些黑芝麻，增加香气。- 花生：炒熟后撒在米饭上，增加香脆口感。- 香菇：与肉末一起炒制，增加风味。- 菠萝：切块，淋上酱汁后放在米饭上，增加热带风味。记得在准备配菜时，保持蔬菜的新鲜和脆嫩，以及米饭的软糯和保温，这样才能让烤肉拌饭更加美味。你还可以根据季节和个人偏好调整配菜的种类和比例
