开店沙拉所需的工具包括：**烤箱** ：用于制作热沙拉和储备食材。
**沙拉台** ：用于陈列菜品并进行保鲜。**冰柜** ：用于储存食材。**微波炉** ：制作热沙拉。**电磁炉** ：如果没有天然气，可以使用两个电磁炉。**电饭锅** ：用于蒸杂粮饭。**菜板** ：两个，分别用于切蔬菜水果和肉类。**菜刀** ：三个，用于区分切割食材。**洗菜盆** ：2-3个大的和4-5个中等大小的，用于洗菜。**笊篱** ：两个，用于沥干蔬菜表面水分。**柠檬刨** ：一个，用于制作酱汁。**切蛋器** ：一个，用于将鸡蛋切花。**开瓶器** ：一个，用于开罐头。**打皮刀** ：两个，用于处理食材。**甩菜盆** ：用于将青菜表面的水分甩净。**电子秤** ：两个，用于加工食材和出餐时称重。**松肉针** ：用于扎孔制作牛肉。建议根据店铺的实际情况和预算，选择合适的工具。例如，如果预算有限，可以选择一些性价比较高的设备，如家用烤箱、微波炉和冰柜。如果单量较大，建议购买商用设备，如商用烤箱、冰柜和电磁炉，以提高效率和节省空间。
