以下是一些投资小且利润相对较高的加工厂项目建议：**辣椒加工厂** ：辣椒在农村非常常见，且国内有着不错的销路。
可以通过加工成泡椒、剁椒、辣椒酱、豆瓣酱、辣椒油、辣椒面等产品来售卖，利润空间较大。**红薯加工厂** ：主要生产绿色红薯干及红薯粉丝，市场前景不错，尤其是健康食品需求日益增长的情况下。**加工秸秆饲料** ：秸秆可以加工成青储饲料、颗粒饲料等，其中加工压缩草球饲料是一种非常赚钱的方式。**竹木加工厂** ：主要产品包括凉席、摇椅等，投资规模在几万元到十来万元之间，生意较好。**鞋子加工厂** ：在农村地区，房租便宜，投资一些电机、车包机器即可生产，适合家庭作坊经营。**大米加工厂** ：大米作为日常消费品，加工成不同产品如米粉、米糕等也有较好的市场。**手机数据线加工厂** ：生产工艺成熟，投资门槛低，一天可生产2000条数据线，利润可观。**砂浆外加剂加工厂** ：投资小，销路广，适合小规模生产销售，利润高。**生活用纸加工厂** ：项目简单，适合家庭开办小工厂，市场需求大。**糖果深加工厂** ：可以根据当地生产情况开发适合大众的食品，将特色糕点改良后销售。**废品深加工厂** ：通过简单加工，废品如酒瓶、玻璃制品等可以身价倍增。**豆制品深加工厂** ：利用豆类产品加工成豆腐类制品，市场空间大。**农产品深加工厂** ：可以对玉米、豆类、小麦、红薯等进行深加工。**豆制品加工厂** ：投资少，一台全自动豆制品加工设备价格一般在万元以内，前期准备一万元即可经营。**手工表面处理** ：如手工面条加工，市场需求大，营养价值高。**糕点食品加工** ：生产低端大众糕点，如面包、糕点、饼干等，在农村市场有较大的需求。**门窗加工厂** ：针对当地市场需求，加工不锈钢、铝合金等材料的门窗、橱柜等。**黏土加工业** ：市场需求逐渐增加，覆盖文具店、商超和儿童游乐园等多个领域。**金蛋加工业** ：加工制作相对简单，利润可观，适合夫妻二人经营。**农村电动车挡风被加工厂** ：投资小，成本低，市场需求大。**墓碑加工厂** ：如果所在地区有丰富的石材资源，开一个墓碑加工厂是个不错的选择。**有机肥加工厂** ：投资不大，原材料在农村丰富，市场需求大。**猫砂加工厂** ：随着宠物行业的兴起，猫砂市场需求不断增长，利润空间大。**腐殖土加工厂** ：生产高效有机肥料，市场需求大。**洗衣液加工厂** ：农村地区对洗衣液的需求高，投资小，见效快。**手工皂加工厂** ：入门门槛低，投资规模小，主要设备投资在2 - 4万元之间。这些项目各有特点，可以根据自身条件、当地市场需求和资源情况选择合适的项目进行投资。
