在学校附近做小吃可以考虑以下几种选择：**烧烤** ：烧烤成本低，高利润，尤其是在晚上，学校附近的烧烤店通常人流量大，可以开启外卖模式，方便学生点餐。
**麻辣烫** ：麻辣烫是学生们喜欢的热门小吃之一，制作工艺简单，关键在于调料味道，可以选择加盟开店。**油炸小吃** ：炸鸡、炸薯条、炸鸡翅等油炸小吃深受学生喜爱，市场潜力大，操作方便快捷。**脆皮淀粉肠** ：简单易做，只需火腿肠、油和特质炉子，能吸引大批食客。**关东煮** ：食材丰富多样，无需现场烹饪，只需将食材放入热汤中煮熟，轻松经营。**手抓饼** ：金黄酥脆，搭配鸡蛋、火腿、生菜等食材，口感丰富多样，适合早餐和下午茶。**土豆丝饼** ：金黄诱人，外酥里嫩，价格亲民，深受食客喜爱。**煎饼果子** ：薄脆可口的煎饼果子，搭配各种酱料和食材，营养丰富又美味，是学生们的早餐首选。**铁板鸭肠** ：香辣可口的铁板鸭肠，独特口感和香味让人回味无穷。**烤红薯** ：香气四溢，软糯香甜，适合作为零食或早餐。**炸串** ：各种食材经过油炸后变得酥脆可口，搭配特制酱料更是美味无比。**鸡翅包饭** ：将饭塞进鸡翅中，烧烤至汁液完全融入饭中，是一道美味小吃。**章鱼丸子** ：香脆的表皮下包裹着鲜嫩的肉，辅以不同馅，深受女生喜爱。**炒冰淇淋** ：在极短的时间内将温度降至零下40摄氏度以下，使牛奶、水果等变成冰淇淋，独特方式让人爱上。**特色糖葫芦** ：经典小吃，酸甜可口，适合学生消费。**烤饵块** ：将饵块放在烫火上烘烤，搭配美味酱料，香脆可口。**冰棒、杂酱米线** ：经典的夏日小吃，适合学生消暑。**烤肠** ：多种口味，如原味、玉米味、黑胡椒味等，制作简单，成本不高，利润可观。**炸鸡柳** ：金黄酥脆，撒上孜然粉和辣椒粉，味道绝了。**肉夹馍** ：酥脆的馍夹着剁碎的卤肉，浇上卤汁，满满的幸福感。**串串香** ：各种食材串在竹签上，煮熟后搭配特制酱料，美味可口。**煎饼或鸡蛋饼** ：口感香脆，容易携带，适合学生早餐。**油条或包子** ：价格便宜，营养丰富，是学生的早餐选择。**爆米花或瓜子** ：方便携带，适合作为零食食用，价格亲民。根据当地的市场需求和竞争情况，以及自身的经营能力和兴趣爱好，可以选择适合的小吃项目。例如，如果当地学生喜欢辣食，麻辣烫和铁板鸭肠是不错的选择；如果注重方便快捷，炸鸡柳和煎饼果子可能更受欢迎。
