在咖啡厅工作时，以下是一些需要注意的事项：**微笑服务** ：无论何时，都要保持微笑，给客人留下友好和专业的印象。
微笑能够传递出积极和热情的氛围，让客人感到舒适和欢迎。**保持个人卫生** ：- 上岗前不饮酒，不吃异味较大的食品，保持牙齿清洁和口腔清新。- 上岗前和使用洗手间后必须洗手，接触食品前也必须洗手。- 养成常修指甲、勤洗澡、勤理发、勤换工作服的习惯，保持头发和指甲的清洁。- 上班时不吸烟、不喝酒、不吃零食，不在工作岗位用餐或对着食品打喷嚏、咳嗽。**服务礼仪** ：- 穿着整洁、干净的工作服，保持服装平整、挺括，无皱褶和破损。- 仪容要整洁大方，男性员工头发不过耳，女性员工发不过耳且必须化淡妆。- 保持精神饱满，随时准备为客人提供服务。**细节关注** ：- 递咖啡时手不过杯子边沿，最好拿住咖啡杯子下面的小碟子，避免客人投诉。- 在公共场合发生任何事件时保持冷静，避免客人恐慌。- 客人离开时提醒客人检查并带好随身物品。**产品知识** ：- 熟悉不同种类的咖啡及其特点，能够根据客人的要求准备特别的口味。- 准备食物如杯子蛋糕、三明治、甜甜圈等，并确保工作区域内有充足的原料供应。**服务意识** ：- 主动迎接客人，介绍店内的最佳单品，根据客人意愿选择适合的咖啡。- 配送咖啡要及时，结账要迅速，送别客人时要微笑。- 具备良好的沟通能力和服务意识，能够处理客人的问题和需求。**应对投诉** ：- 保持耐心，不因客人的语言轻重或态度好坏而影响服务。- 遇到挑剔或难以应对的客人时，保持冷静和专业，尽可能提供帮助和解决方案。通过遵循以上注意事项，可以提升咖啡厅的服务质量，为客人提供愉快的体验。
