在学校旁卖快餐的选择可以根据学生的口味偏好、消费水平和经营成本来决定。
以下是一些建议：**烧烤类** ：烧烤类食物如烤串、烤鸡翅等，因其快捷和美味，通常受到学生的喜爱。**麻辣烫和米粥馒头** ：这类传统的中式快餐简单实惠，适合快速用餐的学生。**西式快餐** ：汉堡、炸鸡、披萨等西式快餐深受学生欢迎，尤其是那些品牌连锁店如肯德基、麦当劳等，虽然成本稍高，但收益也较为可观。**炸臭豆腐和烤面筋** ：这两类小吃具有地方特色，虽然气味特殊，但口感香脆，深受学生喜爱，且投资小，收益稳定。**关东煮** ：关东煮是一种日式小吃，因其食材多样、味道鲜美且价格便宜，在学校门口卖非常受欢迎，投入低，风险小。**米粉和拉面** ：根据学生的富有程度，可以选择开设米粉店或拉面店，这类食物符合大多数学生的口味。**特色中式快餐** ：如功夫荷叶饭、砂锅饭等，这些具有特色的快餐项目能够吸引追求新鲜感的年轻学生。综合考虑，如果追求快速和方便，可以考虑烧烤、麻辣烫、米粥馒头和西式快餐；如果追求地方特色和风味，炸臭豆腐和烤面筋是不错的选择；如果考虑低投入和高收益，关东煮是个好项目；而如果希望提供更加多样化的选择，可以考虑米粉、拉面和特色中式快餐。最终选择哪种快餐项目，建议先进行市场调研，了解当地学生的具体需求和口味偏好，以便做出更明智的决策。
