陕西面馆提供的面条种类繁多，各具特色。
以下是一些常见的陕西面食：**油泼面** ：这是陕西面馆的招牌面条之一，面条软糯，浇上香气诱人的辣椒油，配以花生碎、香菜等料，辣香味浓郁，非常开胃。**羊肉泡馍** ：将泡馍和炖羊肉混合在一起，再加入一些面条，最后撒上香菜和辣椒，入口鲜香可口，足以满足你的胃口。**碱水面** ：一种口感劲道的面条，煮熟后弹牙有嚼劲，配上清淡的汤汁和新鲜的蔬菜，非常清爽可口。**手擀面** ：手工擀制的面条，筋道十足，常搭配肉臊子、鹌鹑蛋、土豆丁、胡萝卜丁及青菜等丰富配菜。**拉条子** ：一种手工拉制的面条，口感滑爽，常与各种蔬菜和肉类搭配，味道鲜美。**驴蹄子面** ：乾县非常特色的传统面食，形状独特，口感筋道。**Biangbiang面** ：又称裤带面，是陕西八大怪之一，面宽如裤带，口感弹性十足，通常搭配三种浇头。**臊子面** ：以猪肉末和豆腐丁煸炒，加入木耳、胡萝卜和粉条，配上秘制的香料，面条筋道，汤味酸辣。**凉皮** ：一种以米或面为原料制成的凉拌食品，口感滑爽，常搭配辣椒油和蒜泥。**肉夹馍** ：将炖好的肉切成薄片，夹在馍里，味道鲜美，是陕西著名的小吃。**蘸水面** ：面条按根卖，面白薄筋光，汤汪蒜辣香，蘸食自己的浇头，口感独特。**搅团** ：将面粉和水搅拌成面团，配上蒜臊子或醋溜子，朴实无华却让人回味无穷。**葫芦头泡馍** ：用特制的面疙瘩，形似葫芦，汤汁用羊肉熬制，浓郁中带着一丝清甜。**削筋面** ：主要流行于陕西的宝鸡、凤翔及毗邻地区，具有筋而不硬、油而不腻、辣香爽口的特点。**西府扯面** ：距今已有三千多年的历史，面条宽且薄，口感劲道，形似裤带。**千阳荞面饸饹** ：被誉为北方面食三绝之一，口感软滑，劲道不易断，荞麦营养价值高。**凤县浆水面** ：以浆水和面条为主要原料，口感软滑，味道香醇。这些面条不仅味道鲜美，而且各有其独特的制作工艺和风味，是陕西面食文化的重要组成部分。如果你有机会去陕西，不妨一一品尝这些地道的美食。
