关于啵啵鱼的鱼种,存在以下说法:**脂鲤科或鲤科鱼类** :- 啵啵鱼是一种生活在淡水湖泊和河流中的鱼类,属于脂鲤科(Cyprinidae)或鲤科(Cypriniformes)的鱼类。
它们主要分布在亚洲地区,特别是中国的江河湖泊中。**龙利鱼** :- 啵啵鱼使用的鱼种是龙利鱼,这是一种无刺的海洋鱼类,起源于山东济南。龙利鱼肉质细嫩营养丰富,属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。啵啵鱼将鱼肉与秘制汤料巧妙融合,提升了鱼肉的香味,形成了独特的风味。**巴沙鱼** :- 另一种说法是,啵啵鱼也可以选用越南进口的巴沙鱼,搭配各种鲜蔬,口感麻、辣、鲜、香、酸,深受人们喜爱。综合以上信息,可以得出结论:- 啵啵鱼使用的鱼种主要是 **龙利鱼** ,也有使用 **巴沙鱼** 的情况。龙利鱼因其无刺、肉质细嫩、营养丰富而受到青睐,而巴沙鱼则提供了不同的口感和风味选择。建议根据具体需求和口味选择合适的鱼种来制作啵啵鱼。