在菜市场中，以下商品通常比较畅销：**蔬菜** ：由于家家户户每天都需食用蔬菜，蔬菜的客源量稳定，且价格因节假日、轻加工等原因会有所提升，因此蔬菜生意一直很好。
**肉类** ：包括猪肉、牛肉、羊肉等，这些是主要的畜肉类，能满足大部分人的口味和营养需求，且市场需求量大。**海鲜** ：包括鱼、虾、蟹等，这些食品营养丰富、美味可口，且新鲜度高，深受消费者喜爱。**水果** ：虽然季节性较强，但在菜市场中也很受欢迎，一般四季都会有丰富的供应，包括苹果、香蕉、葡萄等常见水果。**熟食** ：包括烤鸭、烤鹅、白切鸡、泡菜等，这些熟食方便消费者购买后直接食用，且生意通常较好，尤其是具有特色的熟食店。**早餐店** ：提供混沌、包子、油条、稀饭等早餐食品，满足很多人起早去菜场买菜但并没有吃早饭的需求。**卤菜店** ：卤菜如卤鸡、卤鸭、卤肉等，因方便快捷，已被越来越多的人认可，且通常不会亏本。**便利店** ：在菜市场开设便利店，提供一些日常所需的调料、零食等，方便顾客在购买蔬菜时顺便购买其他商品。**干货** ：如海带、紫菜、香菇等，这些食品可以长时间储存，且需求量大，利润也相对较高。**土特产** ：因地域特色，一些土特产如土猪肉、野菜、野果等深受消费者喜爱。**豆制品** ：如豆腐、豆皮、豆芽等，这些产品市场需求稳定，且经营品种多样，注重食材品质是关键。**绿色有机食品** ：随着人们对健康饮食的重视，绿色有机食品的需求日益增长，包括有机蔬菜、有机肉类等。根据以上信息，如果你打算在菜市场开设摊位或店铺，建议优先考虑蔬菜、肉类、海鲜、熟食和早餐店等类别，这些商品通常比较畅销且市场需求稳定。同时，根据当地消费者的喜好和需求，可以考虑引入一些特色商品如土特产或绿色有机食品，以吸引更多顾客。
