醉仙洞是一种 **酱香白酒** ，其品牌起源在茅台镇旁已经流淌了几千年的赤水河，这里素来有“美酒河”之誉。
赤水河酝酿了茅台、董酒、习酒、郎酒、琼台等数十种蜚声中外的美酒。醉仙洞因天然条件更佳、菌群更多、酒虫活性更强，被古人选为最优质的酿酒地。酿酒匠人融入赤水之魂，汲取山石之灵，世代传承着“醉仙洞”酱香白酒的天然灵性。醉仙洞酒采用贵州高原当地的红缨子糯高粱，这种高粱颗粒坚实、饱满均匀、粒小皮厚，支链淀粉含量高达88%以上。其独特的“22987”的酱酒酿制工艺，历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，使得醉仙洞酒的口感更为独特、风味更加丰富。酿造和存储都在亿万年形成的钟乳石溶洞中进行，这为酒提供了天然的发酵条件和存储环境。洞内的恒温恒湿恒氧条件，以及2000多种微生物菌群，形成了醉仙洞酒特有的风味。醉仙洞品牌诞生于贵州省遵义市习酒镇龟仙洞天然溶洞群（酱酒核心产区），可追溯到清嘉庆元年（公元1796年），已有两百多年的历史。醉仙洞酒以其独特的酿造工艺和优越的自然条件，被誉为“中国洞酿酱香酒”的代表之一。
