饺子是一种中国北方的传统食品，具体来说，它是一种半圆形的有馅的面食。
饺子通常由面皮包裹着各种馅料，形如半月或元宝形，可以通过蒸、煎或煮的方式食用。饺子在中国有着悠久的历史，其起源有多种说法，一种流行的说法是它由东汉时期的张仲景发明，最初作为药用，后来逐渐演变成今天我们所熟知的食品。饺子在中国文化中有着丰富的象征意义，例如：- **辞旧迎新** ：除夕夜吃饺子象征着辞旧迎新，因为“交子”与“饺子”在发音上相似，而“交子”指的是新旧年的交替时刻。- **子孙满堂** ：饺子的形状圆润，寓意着家庭和睦、子孙众多。- **五谷丰登** ：不同的馅料代表着丰收和富足。饺子不仅是北方地区的主食，也是中国传统节日和特殊场合中的重要食品
