在湘西地区，有几家烧烤店因其独特的风味和特色而备受推荐：**串江湖** ：这家烧烤店主打湘西特色烤串，以牛油、牛肉、牛板筋、烤猪蹄、烤猪心、烤牛鞭、烤鱼等为主要食材。
其特色在于将江湖气息融入烧烤中，提供正宗的湘西风味。**烧烤公社** ：以湘西小串为主打，地址位于株洲市醴陵市泉湖路木材市场路。**串工坊** ：这家餐厅由湘西师傅主理，提供牛油、牛肉、烤猪蹄、烤鱼、烤生蚝等特色烧烤，以及特色虾类。**胡嗲单车烧烤** ：位于坡子街新华楼西边，以其独特的烧烤风味吸引了不少食客。**盟重烧烤** ：位于天心区冬瓜山裕南街，推荐菜品包括鱿鱼、鸭舌、千页豆腐等。**俏孙二娘湘西烧烤** ：位于开福区建湘北路银海大厦1楼，特色菜品有秘制牛油、棒棒牛肉、八戒五花肉等，人均消费约78元。**牛黄金现串现烤牛肉串植物园店** ：环境复古，提供透明式厨房，招牌菜为现烤牛肉串。**合作社烧烤铺** ：位于岳麓区阜埠河路L6号，提供牛油、黄喉、鱿鱼等具有湘西本地特色的烧烤。这些烧烤店各有特色，但都以湘西风味为主，适合喜欢尝试正宗湘西烧烤的食客。建议您根据自己的口味偏好选择其中一两家进行品尝。
