根据提供的信息，苹果手机中保值率较高的型号包括：**iPhone 11 Pro** ：这款手机因其出色的拍照功能，尤其是夜景模式，以及良好的白平衡和动态范围，在二手市场上保值率很高。
**iPhone X** ：尽管已经上市三年，iPhone X在二手市场的价格依然很高，表明其保值能力非常强。**第一代4GB和8GB型号** ：这些早期型号由于生产数量有限，并且因市场策略变化停产，在收藏市场上极具价值，尤其是未开封的版本。**iPhone 11** ：这款手机因其强大的A13处理器、接近安卓机的电池容量以及快充模式，在用户中广受欢迎，保值率也相对较高。**iPhone XS Max** ：OLED屏幕和精细度提升，以及缩小边框的外观改进，使其在二手市场上也有一定的保值能力。需要注意的是，手机的保值率受多种因素影响，包括品牌声誉、市场需求、技术更新速度等。以上信息基于历史数据和用户评价，实际情况可能会有所不同。
