学习烧腊的地方有很多，以下是一些推荐的选项：**广州嘉政烧腊培训中心** ：位于广州，提供科学安排的课程，包括理论学习和实际操作训练，适合从初学者到熟练者。
**山东甄选餐饮小吃培训学校** ：位于山东济南，提供专业的烧腊培训课程，涵盖基本操作、肉类处理技巧和调味酱料制作等，注重实践教学。**新东方厨师烹饪学校** ：新东方作为知名的烹饪学校，提供专业的烧腊培训课程，适合不同水平的学员。**广式烧腊培训学校** ：如食为先广式烧腊培训学校、广顺小吃培训学校等，提供广式烧腊的专项培训。**味之兴烧腊中心** ：位于广州市，采用传统的师徒教学模式，提供一对一辅导和大量原材料，适合希望独立操作的学员。**厨煌餐饮培训** ：位于广州市，提供经验丰富的师傅教学，并在开店方面给予指导。**星级酒店** ：如广州花园酒店、东方宾馆等，也提供烧腊技术培训服务。**地方性的餐饮培训机构** ：根据你所在的城市，可以选择一些评价较好的培训机构来学习烧腊技术，这些机构一般提供一到两周的课程，内容包括从选材到烹饪的全过程。**在线学习平台** ：如果你时间不固定或者所在地区没有合适的培训班，可以选择在线学习平台进行学习。**非遗研学活动** ：例如禺山腊味非遗亲子研学活动，可以体验非遗番禺广式腊味制作工艺。根据你的具体需求和位置，可以选择以上一个或多个机构进行学习。建议亲自去体验和考查，选择最适合自己的培训机构。
