学习转转火锅（旋转小火锅）的技术，您可以考虑以下途径：**专业培训学校** ：- 报名参加专业的餐饮培训学校，如山东甄选餐饮培训学校、厨仟艺餐饮培训等，它们提供旋转小火锅技术培训课程。
**观看视频教程** ：- 在视频网站上搜索“旋转小火锅技术教程”，可以找到许多教学视频，通过观看视频来学习技术。**参加培训课程** ：- 一些餐饮培训机构或餐饮学校会开设相关的课程，您可以报名参加学习。**向专业厨师请教** ：- 如果您认识的专业厨师，可以向他们请教学习技术，他们可能会给出一些实用的建议和技巧。**自学** ：- 通过购买相关的书籍或资料，自学旋转小火锅的技术。**参加培训班** ：- 例如长沙红星鹏飞小吃培训开设的旋转转转乐自助小火锅培训班，提供实力讲师跟踪式辅导，帮助学员全面提升个人能力，顺利创业。请注意，学习火锅技术时，底料配方通常是商业机密，可能不会轻易教授。您也可以尝试应聘当地有名的火锅店后厨作为学徒，或者去火锅发源地去学习和交流。
